キンメ
￥2,000
税込
実は…金目は鯛の仲間ではないんです☆
金目鯛とは、鯛の一種だとお思いの方も多いかも知れません。
でも、分類学上、鯛とは近縁でもない別種の魚です。
鮮やかな身の紅色がめでたい魚である「鯛」を連想させることで、こう呼ばれるようになったようです。
一度でも新鮮な金目鯛をご覧になったことがあればご存知だと思いますが、金目鯛の魚体色はキラキラして本当に美しいです！
【上手な焼き方】
まず、グリルを2～3分程かけて、しっかりと予熱します。
次に、中火以下の弱い火で身の方から焼いていきます。
何度もひっくり返すとせっかくの金目鯛の旨味が全て流れてしまいます。
じっくりと身を焼いて旨味を身の中にしっかりと封じ込めたら、皮目へとひっくり返します。
皮目に焼き色が付いたら取り出します。
金目鯛とは、鯛の一種だとお思いの方も多いかも知れません。
でも、分類学上、鯛とは近縁でもない別種の魚です。
鮮やかな身の紅色がめでたい魚である「鯛」を連想させることで、こう呼ばれるようになったようです。
一度でも新鮮な金目鯛をご覧になったことがあればご存知だと思いますが、金目鯛の魚体色はキラキラして本当に美しいです！
【上手な焼き方】
まず、グリルを2～3分程かけて、しっかりと予熱します。
次に、中火以下の弱い火で身の方から焼いていきます。
何度もひっくり返すとせっかくの金目鯛の旨味が全て流れてしまいます。
じっくりと身を焼いて旨味を身の中にしっかりと封じ込めたら、皮目へとひっくり返します。
皮目に焼き色が付いたら取り出します。
| 内 容 | ２枚 |
|---|---|
| 産地 | 宮城県産 沼津加工 |
| 賞味期限 | 冷凍９０日目安 |